Dit heb je nodig:
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 klein blikje tomatenpuree (30 gram)
- 100 gram gehakt
- Italiaanse groentemix (400 gram). Vers of uit de diepvries.
- Provençaalse kruiden of oregano
- 1 eetlepel olijfolie
- 100 gram volkoren spaghetti
Zo maak je het:
- Pel de ui en de knoflook snijd deze klein (je kunt natuurlijk ook een knoflookpers gebruiken).
- Zet een hapje pan over het vuur en voeg de olijfolie toe.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak voor 2 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak tot dit een bruine kleur heeft.
- Voeg de groentemix toe en bak 5 minuten mee.
- Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree en de Provençaalse kruiden of oregano toe.
- Laat dit 10 minuten pruttelen.
- Bereid ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
