(4 personen, 20 minuten bereidingstijd)
Dit heb je nodig:
- 1 kilo aardappelen
- 1 kilo hutspotgroenten in een zak (wortels en ui)
- nootmuskaat
- 1 eetlepel boter of een scheutje melk (optioneel)
- rookworst (optioneel)
- pannen, aardappelmesje en aardappelstamper
Zo maak je het
1. Schil de aardappels en snijd ze in 2 of 4 stukken, zodat alle stukken aardappel ongeveer even groot zijn.
2. Doe de aardappels in een pan en vul deze pan met water. Doe in een andere pan de hutspotgroenten en vul deze pan ook met water.
3. Breng in beide pannen het water aan de kook. Kook beide pannen ongeveer 20 minuten. Prik met een vork in de aardappels. Gaat dat makkelijk? Dan zijn ze klaar.
4. Giet de aardappels en hutspotgroenten af.
5. Doe alles bij elkaar in een pan. Prak met de stamper alles tot een stamppot. Is het te droog? Doe er een beetje boter of scheutje melk bij.
6. Voeg een snufje nootmuskaat toe.
7. Haal de verpakking van de rookworst af, en doe de rookworst op een bord in de magnetron. Kijk op de verpakking hoe lang deze opgewarmd moet worden.
- Schep voor jonge kinderen een portie hutspot op zonder rookworst, want jonge kinderen mogen dit nog niet eten.
- Wil je zout of peper? Voeg dit toe op je eigen portie, want jonge kinderen mogen dit nog niet (te veel).
