(4 personen, 20 minuten voorbereiding en 20 minuten wachttijd)
Dit heb je nodig:
- 900 gram krieltjes (bijv. twee zakken van 450 gram)
- 400 gram kabeljauwhaasjes uit de diepvries (laat ze van tevoren ontdooien)
- 300 gram peultjes
- 250 gram kleine tomaatjes
- 30 gram geraspte kaas (optioneel)
- een beetje olijfolie
- verse kruiden zoals peterselie of dille (optioneel)
- snijplank, diepe pan en ovenschaal
Zo maak je het
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd de krieltjes eventueel doormidden voor jonge kinderen. Kook ze ongeveer 10 minuten in een pan met water. Giet ze daarna af en doe ze in de ovenschaal. Voeg een klein beetje olijfolie toe en schep alles door elkaar.
3. Was de peultjes. Kook ze ongeveer 4-5 minuten. Verdeel ze daarna over de krieltjes in de ovenschaal.
5. De kabeljauwhaasjes zijn vantevoren al ontdooid. Dep ze droog met keukenpapier. Leg de vis tussen de groenten en krieltjes. Voor extra smaak kun je wat verse peterselie of dille toevoegen.
6. Strooi eventueel een klein beetje geraspte kaas over de visschotel.
7. Zet de visschotel in het midden van de oven ongeveer 20 minuten. Controleer of de krieltjes en kabeljauw helemaal gaar zijn. De vis moet gemakkelijk uit elkaar vallen.
